ENERO - 07 - 2009
¡Oster® premia la tradición de la cocina colombian
Una vez más quedaron demostradas las delicias de la cocina colombiana a través del II Premio Nacional de Gastronomía. Y nuevamente, la marca Oster®, líder en electrodomésticos menores para el hogar, dijo presente en este concurso, promovido por el Programa Nacional de Estímulos a la Creación y la Investigación del Ministerio de Cultura en Colombia.
Los ganadores del II Premio Nacional de Gastronomía en las categorías Reproducción e Innovación fueron los siguientes:
Reproducción:
Receta ganadora: Sopa de Candia con Mojarra Ahumá: El Encanto de la Cocina Cartagenera
Portador tradición: Mildred Méndez Caicedo
Investigador: Yaneth Mendez Caicedo
Innovación:
Receta ganadora: Crab´s Back: Inspiarción en la Vieja Providencia y Santa Catalina, Reserva de la Biosfera
Portador tradición: Carmelina Lucia Newball Bryan
Investigador: Mark Taylor Archbold
Chef: Martín Alonso Quintero Isaza
La iniciativa, única en el país, tiene el propósito de rescatar las tradiciones culinarias como parte del patrimonio cultural inmaterial de Colombia, y al mismo tiempo, fomentar la creatividad y la fusión de los sabores ancestrales con nuevas recetas conservando el sello único de la práctica culinaria colombiana y sus ingredientes.
“Nos unimos al Premio Nacional de Gastronomía convencidos de la riqueza natural y cultural de nuestra nación con el propósito de contribuir al rescate y exaltación de la gastronomía colombiana ayudando a descubrir las magníficas recetas que se encuentran guardadas en el saber popular y permitiendo que las demás generaciones gocen de este histórico placer de la cultura colombiana”. Afirmó Felipe Gómez de Oster Colombia.
Los ganadores recibieron un premio de 20 millones de pesos, la posibilidad de participar en otra de las ferias gastronómicas que se realizan en el país, electrodomésticos de la marca Oster® y la publicación de un libro o un disco compacto con la receta ganadora y las finalistas.
|