Pisco Sour (4 porciones )

Ingredientes:

Añade el jugo de limón y el Pisco al almíbar y bate fuertemente hasta que todos los ingredientes se hayan mezclado bien. Vierte la mezcla en el vaso de la Licuadora Oster® y añade la cantidad de hielo suficiente para obtener el doble del volumen líquido. Licua en la licuadora a alta velocidad por un minuto, añade la clara de huevo y licua nuevamente a velocidad alta por un minuto. Para servir: preséntalo en vaso tipo “old fashioned" o en copas de vino blanco, con una gota de amargo de angostura en el centro.